市售醃漬麻竹筍品質之比較和加工技術之探討

市售醃漬麻竹筍品質之比較和加工技術之探討

教授    #7056 #8243    cslin@mail.npust.edu.tw
年份1999
作者林頎生*
Author count1
Created date2019-02-19
作者順序第一作者
通訊作者
發表年份1999
發表月份1
期刊名稱技術學刊
出版地國別/地區中華民國
發表卷數14
發表期數2
起始頁271
結束頁277
發表型式
審稿制度
出版語言中文
所屬計畫案