利用白腐菌生產蔗渣膳食纖維及其特性之探討
副教授
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jhguo@mail.npust.edu.tw
| 年份 | 2007 |
| 作者 | 郭嘉信*, 涂菀婷, 許筱珊 |
| Author count | 3 |
| Created date | 2019-02-19 |
| 作者順序 | 1 |
| 通訊作者 | false |
| 發表年份 | 2007 |
| 會議名稱 | 台灣食品科技學會第37次年會2007 Annual Meeting of Taiwan Association of Food Science and Technology |
| 舉行之城市 | 大葉大學活動中心 |
| 舉行之國家 | 中華民國 |
| 開始日期 | 2007-12-07 |
| 結束日期 | 2007-12-07 |
| 審稿制度 | 否 |
| 發表語言 | 中文 |