不同乾燥方式對白肉雞與商用烏骨雞血液抗氧化性之研究
副教授
08-7703202
# 6197(O)
# 6191(Lab)
cmc23@mail.npust.edu.tw
| 年份 | 2009 |
| 作者 | 柳育澤, 鄭富元, 萬添春, 陳志銘, 張勝善, 林亮全* |
| Author count | 6 |
| Created date | 2019-02-19 |
| 作者順序 | 第四(以上)作者 |
| 通訊作者 | 否 |
| 發表年份 | 2009 |
| 發表月份 | 4 |
| 期刊名稱 | 台灣農業化學與食品科學 |
| 出版單位 | 台灣農業化學會Agricultural Chemical Society of Taiwan |
| 出版地國別／地區 | 中華民國 |
| 發表卷數 | 47 |
| 發表期數 | 2 |
| 起始頁 | 55 |
| 結束頁 | 63 |
| 發表型式 | |
| 審稿制度 | 否 |
| 出版語言 | 中文 |
| 所屬計畫案 | 無 |