Anti-glycation and inhibition of starch hydrolyzing enzymes by enzymatically hydrolyzed djulis (Chenopodium formosanum Koidz.) hull, leaf, and seedling
蔡碧仁
蔡碧仁
分類: 期刊  /   SCI(Sciences Citation Index)  /  
2021
作者
建檔日期2021-09-07
作者順序第三作者
通訊作者
發表年份2021
發表月份9
期刊名稱Internaional Journal Food Science and Technology
出版地國別/地區美國
發表卷數0
發表期數0
起始頁1
結束頁7
審稿制度
出版語言外文