| 年份 | 2018 |
| 作者 | 陳玲, 楊小鵑, 陸永成, 尚建鋼, 羅之綱, 郭偉鵬, 吳清平, 張菊梅* |
| Author count | 8 |
| Created date | 2022-03-14 |
| 作者順序 | 第四(以上)作者 |
| 通訊作者 | 否 |
| 發表年份 | 2018 |
| 發表月份 | 10 |
| 期刊名稱 | 現代食品科技 |
| 出版單位 | 華南理工大學食品科學與工程學院 |
| 出版地國別/地區 | 大陸地區 |
| 發表卷數 | 34 |
| 發表期數 | 9 |
| 起始頁 | 277 |
| 結束頁 | 282 |
| 發表型式 | |
| 審稿制度 | 是 |
| 出版語言 | 中文 |
| 所屬計畫案 | 無 |
| 年份 | 2018 |
| 作者 | 陳玲, 楊小鵑, 陸永成, 尚建鋼, 羅之綱, 郭偉鵬, 吳清平, 張菊梅* |
| Author count | 8 |
| Created date | 2022-03-14 |
| 作者順序 | 第四(以上)作者 |
| 通訊作者 | 否 |
| 發表年份 | 2018 |
| 發表月份 | 10 |
| 期刊名稱 | 現代食品科技 |
| 出版單位 | 華南理工大學食品科學與工程學院 |
| 出版地國別/地區 | 大陸地區 |
| 發表卷數 | 34 |
| 發表期數 | 9 |
| 起始頁 | 277 |
| 結束頁 | 282 |
| 發表型式 | |
| 審稿制度 | 是 |
| 出版語言 | 中文 |
| 所屬計畫案 | 無 |