Emerging technologies to obtain pectin from food processing by-products: A strategy for enhancing resource efficiency

Emerging technologies to obtain pectin from food processing by-products: A strategy for enhancing resource efficiency

教授    #7438 #7447 #7058 #7248    jlin@mail.npust.edu.tw
年份2021
作者林貞信*
Author count1
Created date2022-03-23
作者順序第四(以上)作者
通訊作者
發表年份2021
發表月份9
期刊名稱Trends in Food Science & Technology
出版地國別/地區英國
發表卷數115
發表期數0
起始頁42
結束頁54
發表型式
審稿制度
出版語言外文