.Ultrasound-assisted extraction of Gac (Momordica cochinchinensis Spreng.) leaves: Effect of maturity stage on phytochemicals and carbohydrate-hydrolyzing enzymes inhibitory activity

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教授    辦公室FP303 (#7115) 實驗室FP303 (#7448)    pijen@mail.npust.edu.tw
年份2021
作者蔡碧仁*, 高莫森
Author count2
Created date2021-08-31
作者順序第三作者
通訊作者
發表年份2021
發表月份2
期刊名稱Italian Journal of Food Science
出版地國別/地區中華民國
發表卷數34
發表期數sp1
起始頁34
結束頁42
發表型式
審稿制度
出版語言外文