Anti-glycation and inhibition of starch hydrolyzing enzymes by enzymatically hydrolyzed djulis (Chenopodium formosanum Koidz.) hull, leaf, and seedling

Anti-glycation and inhibition of starch hydrolyzing enzymes by enzymatically hydrolyzed djulis (Chenopodium formosanum Koidz.) hull, leaf, and seedling

教授    辦公室FP303 (#7115) 實驗室FP303 (#7448)    pijen@mail.npust.edu.tw
年份2021
作者蔡碧仁*, 朱永麟
Author count2
Created date2021-09-07
作者順序第三作者
通訊作者
發表年份2021
發表月份9
期刊名稱Internaional Journal Food Science and Technology
出版地國別/地區美國
發表卷數0
發表期數0
起始頁1
結束頁7
發表型式
審稿制度
出版語言外文