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急速冷凍技術用於醫院餐食供應的可行性評估

急速冷凍技術用於醫院餐食供應的可行性評估

許祥純

農學院食品科學系

教授 #7063 ssheu@mail.npust.edu.tw

年份	2019
作者	李明芬*, 吳靜宜, 顏嘉均, 許祥純
Author count	4
Created date	2020-03-17
作者順序	第四(以上)作者
通訊作者	否
發表年份	2019
發表月份	1
期刊名稱	台灣營養學會雜誌
出版單位	台灣營養學會
出版地國別／地區	中華民國
發表卷數	43
發表期數	3
起始頁	65
結束頁	73
發表型式
審稿制度	否
出版語言	中文
所屬計畫案	無