Effect of a high voltage electrostatic field (HVEF) on the shelf-life of freshcut broccoli (Brassica oleracea var. italica)

Effect of a high voltage electrostatic field (HVEF) on the shelf-life of freshcut broccoli (Brassica oleracea var. italica)

教授    辦公室FP303 (#7115) 實驗室FP303 (#7448)    pijen@mail.npust.edu.tw
年份2019
作者蔡碧仁*
Author count1
Created date2020-03-06
作者順序第一作者
通訊作者
發表年份2019
發表月份8
期刊名稱LWT - Food Science and Technology
出版單位ELSEVIER Ltd.
出版地國別/地區美國
發表卷數116
起始頁1
結束頁4
發表型式
審稿制度
出版語言外文