Development of Chinese-style jellied pork products by utilizing gelatin and gums
副教授
08-7703202
# 6197(O)
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| 年份 | 2015 |
| 作者 | 陳志銘*, 黃鵬軒 |
| Author count | 2 |
| Created date | 2019-02-19 |
| 作者順序 | 第一作者 |
| 通訊作者 | 是 |
| 發表年份 | 2015 |
| 發表月份 | 10 |
| 期刊名稱 | Taiwan-Mongolia Innovative Food Processing Technology Symposium |
| 出版地國別／地區 | 中華民國 |
| 發表型式 | |
| 審稿制度 | 否 |
| 出版語言 | 外文 |
| 所屬計畫案 | 無 |