Comparison between collet and cooking extrusions on physicochemical properties of whole grain barley
教授
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#7248
jlin@mail.npust.edu.tw
| 年份 | 2016 |
| 作者 | 張家瑋, 林貞信* |
| Author count | 2 |
| Created date | 2019-02-19 |
| 作者順序 | 第二作者 |
| 通訊作者 | 是 |
| 發表年份 | 2016 |
| 發表月份 | 9 |
| 期刊名稱 | Journal of Food Process Engineering |
| 出版地國別／地區 | 中華民國 |
| 發表型式 | |
| 審稿制度 | 否 |
| 出版語言 | 外文 |
| 所屬計畫案 | 無 |