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Efficacy of electrolyzed water in activating Salmonella enteritidis and Listeria monocytogenes on shell eggs

Efficacy of electrolyzed water in activating Salmonella enteritidis and Listeria monocytogenes on shell eggs

林頎生

農學院食品科學系

教授 #7056 #8243 cslin@mail.npust.edu.tw

年份	2006
作者	林頎生*
Author count	1
Created date	2019-02-19
作者順序	第一作者
通訊作者	是
發表年份	2006
發表月份	11
期刊名稱	J. Food Protection
出版地國別／地區	中華民國
發表型式
審稿制度	否
出版語言	外文
所屬計畫案	無