Optimization of the Monascus purpureus Fermentation Process Based on Multiple Performance Characteristics

Optimization of the Monascus purpureus Fermentation Process Based on Multiple Performance Characteristics

教授    研究室FS206 (#7059) 實驗室FS206 (#7434)    pchsieh@mail.npust.edu.tw
年份2008
作者謝寶全*
Author count1
Created date2019-02-19
作者順序第一作者
通訊作者
發表年份2008
發表月份6
期刊名稱Journal of Grey System
出版地國別/地區中華民國
發表卷數11
發表期數2
起始頁85
結束頁96
發表型式
審稿制度
出版語言外文
所屬計畫案