研發績效

期刊: 7 筆

獲獎: 17 筆 		研討會: 37 筆

技術報告: 0 筆 		專書: 1 筆

計畫案: 17 筆

2019

獲獎   106年度發展典範科技大學, 國立屏東科技大學, 中華民國
獲獎   擔任106學年度第2學期網路輔助教學課程主講「畜產微生物學(6526)_產專動畜一A」榮獲優等課程, 國立屏東科技大學, 中華民國

2018

研討會   Using Goat Milk as the Main Ingredient for Producing Vegetarian and Meat Sausages, AAAP 2018, 馬來西亞 古晉, 中華民國
研討會   Study on goat milk quality after UHT and HPP processing with stabilizer addition, AAAP 2018, 馬來西亞 古晉, 中華民國
研討會   Effect of Phosphate Salts Addition on Heat Stability of UHT Goat Milk, AAAP 2018, 馬來西亞 古晉, 中華民國
研討會   Effect of Chia Seeds and Fiber Addition on the Syneresis and Turbiscan Stability Index of Ricotta Cheese during Storage, AAAP 2018, 馬來西亞 古晉, 中華民國

2017

研討會   Students’ Perceptions of the Effects of Pair vs. Individual Practice on Improvement of Consecutive Interpreting Skills: A Case Study of Undergraduate English Majors in Taiwan, APLX 2017 Conference, 台北, 中華民國
獲獎   擔任105學年度第1學期網路輔助教學課程主講「乳蛋品原料與利用(3466)_四動畜二A」榮獲優等課程, 國立屏東科技大學, 中華民國
獲獎   協助辦理106學年度學校自我評鑑工作, 屏科大人獎第106726號, 中華民國
獲獎   協助辦理106學年度學校自我評鑑工作, 屏科大人獎第106726號, 中華民國
獲獎   協助辦理105年度發展典大計畫, 屏科大人獎第106903號, 中華民國
獲獎   協助辦理105年度發展典大計畫, 屏科大人獎第106903號, 中華民國
期刊   Experimental Study on Strategy-oriented Web-basedEnglish Instruction for EFL Students, Journal of Educational Computing Research, ----, ----

2016

研討會   Effect of various acids additions on the quality and digestibility of Ricotta cheese, Asia-Australasian Association of Animal Production Socuety, 福岡, 日本
研討會   Effect of raw milk to whey ratio on the quality and digestibility of Ricotta cheese, Asia-Australasian Association of Animal Production Socuety, 福岡, 日本
研討會   Effect of chia seed on the quality and antioxidant properties of frozen deboned chicken cutlet, Asia-Australasian Association of Animal Production Socuety, 福岡, 日本
研討會   添加安定劑於羊乳中經高壓滅菌釜滅菌後對其熱安定性之影響, 中國畜牧學會年會, 台北, 中華民國
獲獎   統一入學測驗命題品質優良獎, 技專校院入學測驗中心基金會, 中華民國
獲獎   統一入學測驗命題品質優良獎, 技專校院入學測驗中心基金會, 中華民國
獲獎   擔任104學年度第2學期網路輔助教學課程主講「畜產微生物學(3486)_四動畜一A」榮獲優等課程, 屏科大教課字第1051000540號, 中華民國
獲獎   擔任104學年度第2學期網路輔助教學課程主講「畜產微生物學(3486)_四動畜一A」榮獲優等課程, 屏科大教課字第1051000540號, 中華民國
獲獎   擔任104學年度第1學期遠距授課課程主講「乳品加工特論(8162)_碩動畜一A」榮獲特優課程, 屏科大教課字第1051000180號, 中華民國
獲獎   擔任104學年度第1學期遠距授課課程主講「乳品加工特論(8162)_碩動畜一A」榮獲特優課程, 屏科大教課字第1051000180號, 中華民國

2015

研討會   Raw and fresh milk quality in Taiwan, 2015 臺灣-蒙古創新食品加工研討會, 屏東, 中華民國
研討會   Raw Milk Quality and Its Use for Cheese and Fermented Whey, 2015 Innovative food processing technology workshop in Taiwan 在台灣與東南亞共同推動創新食品加工技術研究暨培訓, 屏東, 中華民國
研討會   國產羊乳加工、利用與建議, 104年養羊產業研討會, 台南, 中華民國
獲獎   辦理90週年校慶「農學院教學研究成果展」系列活動, 屏科大人獎字第104045號, 中華民國
獲獎   辦理90週年校慶「農學院教學研究成果展」系列活動, 屏科大人獎字第104045號, 中華民國
獲獎   協助辦理90週年校慶相關活動, 屏科大人獎字第104448號, 中華民國
獲獎   協助辦理90週年校慶相關活動, 屏科大人獎字第104448號, 中華民國
期刊   Partitioning of calcium and magnesium (total divalent cations) during membrane filtration of milk, Journal of Food Engineering, 149, ----
期刊   Partitioning of calcium and magnesium (total divalent cations) during membrane filtration of milk, Journal of Food Engineering, Elsevier Ltd., 149, 153-158
專書   台灣乳品加工變化及未來展望/中華民國乳業協會60周年慶刊, 社團法人中華民國乳業協會, ISBN: --

2013

期刊   Functional Iron-Fortified Whey Beverage for School Lunch Programs in Central America, Journal of International Cooperation, International Cooperation and Development Fund (Taiwan ICDF), 8, 1, 1-18

2009

研討會   林美貞*, 評估以乳清濁度與游離性鈣離子濃度作為鮮乳受熱程度指標之可行性, 中國畜牧學會年會, 宜蘭, 中華民國
研討會   林美貞*, 環境因子對牛乳中微生物品質之影響, 亞洲酪農研討會, 北海道, 中華民國
期刊   東台灣熱季期間乳牛生乳品質之探討, 中國畜牧學會會誌, 38, 2

2008

研討會   林美貞*, THE EFFECT OF IONIC CALCIUM CONCENTRATION AND MILK COMPOSITION FOR VARIONS INDUSTRIAL SEASONS, The Asian-Australasian Congress of Animal Production 2008. VietnamThe Asian-Australasian Congress of Animal Production 2008. Vietnam, 越南, 中華民國
研討會   林美貞*, Studt on raw milk quality in the eastern taiwan during hot season, The Asian-Australasian Congress of Animal Production 2008. Vietnam, 越南, 中華民國
研討會   林美貞*, Activity of the freeze-dried Kluveromyces marxianus starter on producing fermented milk, The Asian-Australasian Congress of Animal Production 2008. Vietnam, 越南, 中華民國
研討會   林美貞*, 比較添加不同比例乳清或水對減脂乳化豬肉漿之影響, 台灣食品科學技術學會第三十八次會員大會, 屏東科技大學, 中華民國
研討會   林美貞*, 探討以Kluyveromyces marxianus製成酒精發酵乳飲品, 台灣食品科學技術學會第三十八次會員大會, 屏東科技大學, 中華民國
研討會   林美貞*, 探討以Kluveromyces marxinus製成酒精發酵乳飲品及風味多樣性, 中國畜牧學會九十七年度年會, 文化大學, 中華民國

2007

研討會   林美貞*, Kluyveromyce marxianus酒精發酵乳之開發, 台灣食品科學技術學會第三十七次會員大會, 彰化縣大葉大學, 中華民國
研討會   林美貞*, 添加不同比例kefir及多醣膠類對kefir果凍品質之影響, 第二屆海峽兩岸畜牧獸醫可持續發展高新技術論壇, 屏東科技大學, 中華民國

2006

研討會   林美貞*, MANUFACTURE OF GOAT CHEESE WITH VARIOUS LACTIC ACID BACTERIAL STARTERS, The XIIth AAAP Animal Science Congress, BUSAN, 中華民國
研討會   林美貞*, MANUFACTURE OF CHEESE WITH VARIOUS LACTIC ACID BACTERIAL STARTERS, The XIIth AAAP Animal Science Congress, BUSAN, 中華民國
研討會   林美貞*, Genotoxicity and Cytotxocity of Water- and Ethanol-extracts of Mikania micrantha, Seventh International Workshop on Biological Control and Management of Chromolaena odorata and Mikania micrantha, 屏東科技大學, 中華民國
研討會   林美貞*, EFFECT OF SUCROSE CONCENTRATION ON THE PROPERTIES OF FERMENTED WHEY, The XIIth AAAP Animal Science Congress, Busan, 中華民國
研討會   林美貞*, EFFECT OF LACTIC ACID BACTERIAL STARTERS ON THE PHYSICOCHEMICAL PROPERTIES OF CHEESE, The XIIth AAAP Animal Science CongressThe XIIth AAAP Animal Science Congress, Busan, 中華民國
研討會   林美貞*, 市售鮮乳組成分及理化性狀之檢測, 中國畜牧學會九十五年度年會, 國立嘉義大學, 中華民國
研討會   林美貞*, 山羊乳中游離性鈣離子濃度與酒精安定性之研究, The XIIth AAAP Animal Science Congress, BUSAN, 中華民國
期刊   Measurement of ionic calcium in milk, International Journal of Dairy Technology, 59, 3, 192-199
期刊   Calcium removal from milk by ion exchange, Milchwissenschaft, 61, 4, 370-374

2005

研討會   林美貞*, STUDIES ON IONIC CALCIUM CONCENTRATION AND ETHANOL STABILITY OF GOAT’S MILK, 台灣食品科學技術學會第35次會員大會, 台中, 中華民國
研討會   林美貞*, 添加不同乳酸菌切達類乾酪於熟成期間理化性狀之變化, 中國畜牧學會九十四年度年會, 國立中興大學, 中華民國, 280-280
研討會   林美貞*, 山羊乳中游離性鈣離子濃度與酒精安定性之研究, 中國畜牧學會九十四年度年會, 國立中興大學畜產學系, 中華民國
研討會   林美貞*, 不同乳酸菌對Cheddar類乾酪理化性狀之影響, 中國畜牧學會九十四年度年會, 國立中興大學畜產學系, 中華民國, 124-124

2004

研討會   林美貞*, Comparisons of Ionic Calcium Concentration and Ethanol Stability in Milks from Cow, Goat and Sheep, The Asian-Australasian Congress of Animal Production 2004. Malaysia, Kuala Lumpur, 中華民國
研討會   林美貞*, Comparison of Ionic Calcium Concentration and Ethanol Stability of Goat’s Colostrums, The Asian-Australasian Congress of Animal Production 2004. Malaysia, Kuala Lumpur, 中華民國
研討會   林美貞*, 羊隻初乳中游離性鈣離子濃度與酒精安定性之研究, 中國畜牧學會九十三年度年會, 國立台灣大學畜產學系, 中華民國
研討會   林美貞*, 添加Streptococcus thermophilus 和 Lactobacillus bulgaricus於布丁及冰淇淋發酵產品之試製, 中國畜牧學會九十三年度年會, 國立台灣大學畜產學系, 中華民國