Understanding the potential benefits of thyme and its derived products for food industry and consumer health: From extraction of value-added compounds to the evaluation of bioaccessibility, bioavailability, anti-inflammatory, and antimicrobial activities
高莫森
高莫森
分類: 期刊  /   SCI(Sciences Citation Index)  /  
2018
作者
建檔日期2021-09-30
作者順序第三作者
通訊作者
發表年份2018
發表月份6
期刊名稱Critical Reviews in Food Science and Nutrition
出版地國別/地區英國
發表卷數59(18)
發表期數0
起始頁2879
結束頁2895
審稿制度
出版語言外文