The Role of Copigmentation with Phenolic Compounds on the Vitamin C Resistance and Antioxidant Activity of Anthocyanins

教授 7433 ccliu@mail.npust.edu.tw

年份	2006
作者	蔡碧仁, 劉展冏, 黃愉婷*
Author count	3
Created date	2019-02-19
作者順序	2
通訊作者	false
發表年份	2006
會議名稱	The 232nd ACS national meeting and exposition
舉行之城市	San Francisco
舉行之國家	中華民國
開始日期	2006-09-10
結束日期	2006-09-10
審稿制度	否
發表語言	外文