Study of optimum conditions for vacuum frying carambolas
教授
#7045
#7440
mcwu@mail.npust.edu.tw
| 年份 | 2005 |
| 作者 | 侯智耀, WU PO-CHIH, YANG I-CHEN, HUANG HSIANG-LIN, 吳明昌* |
| Author count | 5 |
| Created date | 2019-02-19 |
| 作者順序 | 第四(以上)作者 |
| 通訊作者 | 是 |
| 發表年份 | 2005 |
| 發表月份 | 5 |
| 期刊名稱 | Food Preservation Science |
| 出版單位 | Food Preservation Science |
| 出版地國別／地區 | 中華民國 |
| 發表卷數 | 31 |
| 發表期數 | 5 |
| 起始頁 | 245 |
| 結束頁 | 251 |
| 發表型式 | |
| 審稿制度 | 否 |
| 出版語言 | 外文 |
| 所屬計畫案 | 無 |