Stability of High-Protein Liquid Foods in Thermal Processing.

Stability of High-Protein Liquid Foods in Thermal Processing.

詹國靖

農學院食品科學系

助理教授

年份	2023
作者	許柏凱, 詹國靖*
Author count	2
Created date	2024-03-27
作者順序	2
通訊作者	true
發表年份	2023
會議名稱	2023台灣食品科學技術學會
舉行之城市	台南
舉行之國家	中華民國
開始日期	2023-11-24
結束日期	2023-11-24
審稿制度	是
發表語言	中文