Selected chemical and physical characteristics of meat with varying shear force value 林頎生 分類: 期刊 / 國外期刊(其他) / 年1983作者建檔日期2019-02-19作者順序第一作者通訊作者是發表年份1983發表月份11期刊名稱Master's thesis, Texas Tech University, Lubbock, TX出版地國別／地區中華民國審稿制度否出版語言外文所屬計畫案無
