Quality study of doughnuts by partial substitute of wheat flour with yam 林永順 分類: 研討會 / 年2006作者林永順作者人數1建檔日期2019-02-19作者順序1通訊作者false發表年份2006會議名稱Poster-IUFOST in France舉行之國家中華民國開始日期2006-09-19結束日期2006-09-19審稿制度否發表語言外文