Pilot‐scale hydraulic‐pressure extraction of Sukari date honey (Phoenix dactylifera L.) to enhance resource efficiency: Effects of processing parameters on bioactive compounds and physicochemical quality
高莫森
高莫森
分類: 期刊  /   SCI(Sciences Citation Index)  /  
2021
作者
建檔日期2021-10-07
作者順序第四(以上)作者
通訊作者
發表年份2021
發表月份5
期刊名稱Journal of Food Process Engineering
出版地國別/地區美國
發表卷數44
發表期數e13746
審稿制度
出版語言外文