Physical and chemical properties of different varieties of Taiwanese bananas and their application in banana flat-rice noodles
林貞信
林貞信
2021
作者
建檔日期2022-03-23
作者順序第三作者
通訊作者
發表年份2021
發表月份8
期刊名稱International Journal of Food Properties
出版單位TAYLOR & FRANCIS INC
出版地國別/地區美國
發表卷數24
發表期數1
起始頁1164
結束頁1174
審稿制度
出版語言外文