Monitoring the Antioxidant Capacity of Vegetables Using the DAM Fruit Fly Model – A Case Study with Broccoli 羅之綱 分類: 研討會 / 年2023作者建檔日期2023-11-23作者順序3通訊作者true發表年份2023會議名稱臺灣食品科學技術學會第53次年會暨研討會舉行之城市台南市舉行之國家中華民國開始日期2023-11-24結束日期2023-11-24審稿制度是發表語言外文 Tags: antioxidant stress, Broccoli, Drosophila Activity Monitor (DAM), fruit fly