Moderate electric field pasteurization of milk in a continuous flow unit: Effects of process parameters, energy consumption, and shelf-life determination
高莫森
高莫森
分類: 期刊  /   SCI(Sciences Citation Index)  /  
2021
作者
建檔日期2022-09-28
作者順序第三作者
通訊作者
發表年份2021
發表月份1
期刊名稱Innovative Food Science & Emerging Technologies
出版地國別/地區荷蘭王國
發表卷數67
發表期數0
起始頁10256
結束頁10256
審稿制度
出版語言外文