Isolation and characterization of a novel ACE-inhibitory tripeptide from enzymatic hydrolysis of soft-shelled turtle (Pelodiscus sinensis) egg white: an in-vitro, in-vivo and in-silico study
Isolation and characterization of a novel ACE-inhibitory tripeptide from enzymatic hydrolysis of soft-shelled turtle (Pelodiscus sinensis) egg white: an in-vitro, in-vivo and in-silico study
教授
研究室#5197
實驗室#5201
jlhsu@mail.npust.edu.tw
年份 | 2014 |
作者 | |
Created date | 2019-02-19 |
作者順序 | 第四(以上)作者 |
通訊作者 | 是 |
發表年份 | 2014 |
發表月份 | 12 |
期刊名稱 | Journal of Agricultural and Food Chemistry |
出版單位 | ACS |
出版地國別/地區 | 中華民國 |
發表卷數 | 62 |
起始頁 | 12178 |
結束頁 | 12185 |
發表型式 | |
審稿制度 | 否 |
出版語言 | 外文 |
所屬計畫案 | 無 |