Investigation for Addition Levels of Sugar, Nitrite and β-carotene on the Optimal Conditions of Pork Dendeng on Sensory Attributes by Response Surface Methodology 陳志銘 分類: 期刊 / 國內期刊(其他) / 年2021作者建檔日期2022-09-27作者順序第四(以上)作者通訊作者是發表年份2021發表月份6期刊名稱國際進階工程與科學研究期刊出版地國別/地區印度共和國發表卷數6發表期數1起始頁306結束頁312審稿制度是出版語言外文所屬計畫案無