Influence of Moderated Oil Gel on the Characteristics of Chinese Oil Skins

Influence of Moderated Oil Gel on the Characteristics of Chinese Oil Skins

詹國靖

農學院食品科學系

助理教授

年份	2023
作者	陳姵吟, 楊季清, 詹國靖*
Author count	3
Created date	2024-03-27
作者順序	3
通訊作者	true
發表年份	2023
會議名稱	2023台灣食品科學技術學會
舉行之城市	台南
舉行之國家	中華民國
開始日期	2023-11-24
結束日期	2023-11-24
審稿制度	是
發表語言	中文