Improving emulsifying properties by high-voltage electrostatic field in emulsified pork batter as phosphate-replacement.
| 年份 | 2026 |
| 作者 | |
| Created date | 2026-03-11 |
| 作者順序 | 第四(以上)作者 |
| 通訊作者 | 是 |
| 發表年份 | 2026 |
| 發表月份 | 3 |
| 期刊名稱 | Animal bioscience |
| 出版地國別／地區 | 大韓民國(南韓) |
| 發表卷數 | 39 |
| 發表期數 | 3 |
| 起始頁 | 25038 |
| 結束頁 | 25038 |
| 發表型式 | |
| 審稿制度 | 是 |
| 出版語言 | 外文 |