From Sensory Engagement to Culinary Innovation: Integrating Five-Sense Experiential Learning and Scaffolding Theory with Local Ingredients
| 年份 | 2026 |
| 作者 | |
| Created date | 2026-09-14 |
| 作者順序 | 第二作者 |
| 通訊作者 | 是 |
| 發表年份 | 2026 |
| 發表月份 | 6 |
| 期刊名稱 | 餐旅與觀光教育期刊 |
| 出版單位 | Taylor & Francis |
| 出版地國別／地區 | 美國 |
| 發表卷數 | 0 |
| 發表期數 | 0 |
| 起始頁 | 1 |
| 結束頁 | 14 |
| 發表型式 | |
| 審稿制度 | 是 |
| 出版語言 | 外文 |
| 所屬計畫案 | 教育部 教學實踐計畫 |