Emerging Non-Thermal Food Processing Technologies
副教授
#7218
| 年份 | 2024 |
| 作者 | 高莫森* |
| Author count | 1 |
| Created date | 2024-03-21 |
| 作者順序 | 第三作者 |
| 通訊作者 | 是 |
| 作者職掌 | 原著作 |
| 發表年份 | 2024 |
| 發表月份 | 1 |
| 是否為專書 | 專書 |
| 所屬專書名稱 | Emerging Non-Thermal Food Processing Technologies |
| 出版社／出版處所 | Multidisciplinary Digital Publishing Institute |
| ISBN編號 | 978-3-0365-8934-3 |
| 發表型式 | |
| 審稿制度 | 有 |
| 使用語言 | 外文 |