Effects of different feed moisture contents on texturized pea protein
教授
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jlin@mail.npust.edu.tw
| 年份 | 2023 |
| 作者 | 林貞信*, 潘柏守, 張曜麟, 魏熠婷, 陳泓維, 羅民舜, 李宣霖 |
| Author count | 7 |
| Created date | 2024-03-27 |
| 作者順序 | 4 |
| 通訊作者 | true |
| 發表年份 | 2023 |
| 會議名稱 | 台灣食品科學技術學會 第53次年會暨會員大會 |
| 舉行之城市 | 台南市 |
| 舉行之國家 | 中華民國 |
| 開始日期 | 2023-11-24 |
| 結束日期 | 2023-11-24 |
| 審稿制度 | 是 |
| 發表語言 | 中文 |