Effect of heat and γ-irradiation on fungal load, pasting, and rheological characteristics of three whole and dehulled millets during storage
李嘉塗
李嘉塗
分類: 期刊  /   SCI(Sciences Citation Index)  /  
2021
作者
建檔日期2022-01-07
作者順序第二作者
通訊作者
發表年份2021
發表月份6
期刊名稱food processing and preservation
出版地國別/地區印度共和國
發表卷數45
發表期數4
審稿制度
出版語言中文