Effect of added soy fiber on the quality of Frankfurter sausages.
陳志銘
陳志銘
分類: 期刊  /   SCI(Sciences Citation Index)  /  
2022
作者
建檔日期2023-01-07
作者順序第四(以上)作者
通訊作者
發表年份2022
發表月份2
期刊名稱肉類工業
出版地國別/地區德意志聯邦共和國
發表卷數2
發表期數1
起始頁91
結束頁97
審稿制度
出版語言外文
所屬計畫案