Effect of Lactic Acid Fermentation on the Quercetin Composition and Antioxidative Properties of Toona sinensis leaves

Effect of Lactic Acid Fermentation on the Quercetin Composition and Antioxidative Properties of Toona sinensis leaves

教授    7052    tchuang@mail.npust.edu.tw
年份2005
作者黃卓治*
Author count1
Created date2019-02-19
作者順序第一作者
通訊作者
作者職掌原著作
發表年份2005
發表月份1
是否為專書篇章
章節1
所屬專書名稱Effect of Lactic Acid Fermentation on the Quercetin Composition and Antioxidative Properties of Toona sinensis leaves
出版社/出版處所American Chemical Society: Washington, D.C.
ISBN編號0-8412-3891-X
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審稿制度
使用語言外文