Development of soya-milk cheese by using Lactococcus lactis subsp. lactis and rennin-like enzyme from Mucor pusillus 謝寶全 分類: 研討會 / 年2018作者謝寶全作者人數1建檔日期2019-09-27作者順序2通訊作者true發表年份2018會議名稱2018年臺灣乳酸菌協會學術研討會舉行之城市台北舉行之國家中華民國開始日期2018-11-16結束日期2018-11-16審稿制度是發表語言外文
