Determination of the degree of esterification of alkaline de-esterified pectins by capillary zone electrophoresis
吳明昌
吳明昌
分類: 期刊  /   SCI(Sciences Citation Index)  /  
2005
作者
建檔日期2019-02-19
作者順序第三作者
通訊作者
發表年份2005
發表月份1
期刊名稱Food Chemistry
出版單位Food Chemistry
出版地國別/地區中華民國
發表卷數91
起始頁551
結束頁555
審稿制度
出版語言外文
所屬計畫案