Determination of the degree of esterification of alkaline de-esterified pectins by capillary zone electrophoresis
教授
#7045
#7440
mcwu@mail.npust.edu.tw
| 年份 | 2005 |
| 作者 | Chii-Ming Jiang, LIU Shih-Chuan, 吳明昌*, CHANG Wei-Hsien, CHANG Hung-Min |
| Author count | 5 |
| Created date | 2019-02-19 |
| 作者順序 | 第三作者 |
| 通訊作者 | 是 |
| 發表年份 | 2005 |
| 發表月份 | 1 |
| 期刊名稱 | Food Chemistry |
| 出版單位 | Food Chemistry |
| 出版地國別／地區 | 中華民國 |
| 發表卷數 | 91 |
| 起始頁 | 551 |
| 結束頁 | 555 |
| 發表型式 | |
| 審稿制度 | 否 |
| 出版語言 | 外文 |
| 所屬計畫案 | 無 |