Data in support of optimized production of angiotensin-I converting enzyme inhibitory peptides derived from proteolytic hydrolysate of bitter melon seed proteins 徐睿良 分類: 期刊 / 國內期刊(其他) / 年2015作者建檔日期2019-01-16作者順序第四(以上)作者通訊作者是發表年份2015發表月份11期刊名稱Data in Brief出版地國別/地區荷蘭王國發表卷數5發表期數----審稿制度是出版語言外文所屬計畫案MOST 104-2113-M-020-001