Collet and cooking extrusion change the soluble and insoluble β-glucan contents of barley
林貞信
林貞信
分類: 期刊  /   SCI(Sciences Citation Index)  /  
2015
作者
建檔日期2019-01-16
作者順序第四(以上)作者
通訊作者
發表年份2015
發表月份9
期刊名稱Journal of Cereal Science
出版地國別/地區英國
發表卷數66
發表期數----
審稿制度
出版語言外文
所屬計畫案科技部(NSC-102-2221-E-020-021)