Characterization of volatile compounds from the reaction of 3-hydroxy-2-butanone and ammonium sulfide model system. 黃卓治 分類: 期刊 / 國外期刊(其他) / 年1999作者建檔日期2019-02-19作者順序第四(以上)作者通訊作者否發表年份1999發表月份1期刊名稱J. Agric. & Food Chem. 47, 245-248 出版地國別/地區中華民國審稿制度否出版語言中文所屬計畫案無