Characterization of volatile aldehydes and pyrazines in pan-fried zousoon. In “Flavor Chemistry of Ethnic Foods”
| 年份 | 1999 |
| 作者 | |
| Created date | 2019-02-19 |
| 作者順序 | 4 |
| 通訊作者 | false |
| 發表年份 | 1999 |
| 會議名稱 | Kluwer Academic/Plenum Publishers, New York. |
| 舉行之國家 | 中華民國 |
| 開始日期 | 1999-01-01 |
| 結束日期 | 1999-01-01 |
| 審稿制度 | 否 |
| 發表語言 | 中文 |