Characterization and the Possible Formation Mechanism of 2-Acetyl-1-Pyrroline in AromaticVegetable Soybean
吳美莉
吳美莉
分類: 期刊  /   SCI(Sciences Citation Index)  /  
2011
作者
建檔日期2019-02-19
作者順序第一作者
通訊作者
發表年份2011
發表月份1
期刊名稱J. Food Sci.
出版地國別/地區中華民國
起始頁192
結束頁197
審稿制度
出版語言外文
所屬計畫案