Calcinated Shell Powder from Corbicula fluminea as a Natural Antimicrobial Agent for Soybean Curd (Tofu) Preservation
| 年份 | 2019 |
| 作者 | 楊世昂, 彭政子, 王麗棠, 王子慶, 楊季清* |
| Author count | 5 |
| Created date | 2019-09-30 |
| 作者順序 | 第四(以上)作者 |
| 通訊作者 | 否 |
| 發表年份 | 2019 |
| 發表月份 | 1 |
| 期刊名稱 | Food Science and Technology Research |
| 出版單位 | Japanese Society for Food Science and Technology |
| 出版地國別／地區 | 日本 |
| 發表卷數 | 24 |
| 發表期數 | 5 |
| 起始頁 | 545 |
| 結束頁 | 553 |
| 發表型式 | |
| 審稿制度 | 是 |
| 出版語言 | 外文 |
| 所屬計畫案 | 無 |