Calcinated Shell Powder from Corbicula fluminea as a Natural Antimicrobial Agent for Soybean Curd (Tofu) Preservation
楊季清
楊季清
分類: 期刊  /   SCI(Sciences Citation Index)  /  
2019
作者
建檔日期2019-09-30
作者順序第四(以上)作者
通訊作者
發表年份2019
發表月份1
期刊名稱Food Science and Technology Research
出版單位Japanese Society for Food Science and Technology
出版地國別/地區日本
發表卷數24
發表期數5
起始頁545
結束頁553
審稿制度
出版語言外文
所屬計畫案