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Authentication of Coffee Blends by 16-O-Methylcafestol Quantification Using NMR Spectroscopy

Authentication of Coffee Blends by 16-O-Methylcafestol Quantification Using NMR Spectroscopy

Picture of 陳欣郁

陳欣郁

農學院  食品科學系  
助理教授      
年份2023
作者
Created date2023-03-21
作者順序第四(以上)作者
通訊作者是
發表年份2023
發表月份3
期刊名稱Processes
出版單位MDPI
出版地國別／地區瑞士聯邦
發表卷數11
發表期數3
起始頁1
結束頁11
發表型式
審稿制度是
出版語言外文
所屬計畫案無