年份 | 1989 |
作者 | 黃卓治*, Sen-Far Chang, Chi-Shen Lin, Daniel Y.-C. Shih, Chi-Tang Ho |
Author count | 5 |
Created date | 2019-02-19 |
作者順序 | 第一作者 |
通訊作者 | 是 |
作者職掌 | 原著作 |
發表年份 | 1989 |
發表月份 | 10 |
是否為專書 | 篇章 |
章節 | 1 |
所屬專書名稱 | Aroma Development in Chinese Fried Pork Bundle |
出版社/出版處所 | ACS Symposium Series |
ISBN編號 | 9780841216822 |
發表型式 | |
審稿制度 | 有 |
使用語言 | 外文 |