Application of the Taguchi Method to Develop Pitaya Fruit Bread with Optimal Color, Volume, and Taste 蔡宏儒 分類: 期刊 / 國內期刊(其他) / 年2022作者建檔日期2022-11-22作者順序第一作者通訊作者否發表年份2022發表月份5期刊名稱Journal of Food and Nutrition Research出版地國別／地區美國發表卷數Vol. 10發表期數No. 5起始頁357結束頁365審稿制度是出版語言外文
