Application of the Taguchi Method to Develop Pitaya Fruit Bread with Optimal Color, Volume, and Taste

助理教授

年份	2022
作者	蔡宏儒, 劉展冏*
Author count	2
Created date	2022-11-22
作者順序	第一作者
通訊作者	否
發表年份	2022
發表月份	5
期刊名稱	Journal of Food and Nutrition Research
出版地國別／地區	美國
發表卷數	Vol. 10
發表期數	No. 5
起始頁	357
結束頁	365
發表型式
審稿制度	是
出版語言	外文