Antioxidant properties of porcine liver proteins hydrolyzed using Monascus purpureus
教授
研究室#5197
實驗室#5201
jlhsu@mail.npust.edu.tw
| 年份 | 2017 |
| 作者 | |
| Created date | 2019-01-16 |
| 作者順序 | 第二作者 |
| 通訊作者 | 否 |
| 發表年份 | 2017 |
| 發表月份 | 10 |
| 期刊名稱 | Food Science and Biotechnology |
| 出版地國別／地區 | 大韓民國(南韓) |
| 發表卷數 | 26 |
| 發表期數 | 5 |
| 發表型式 | |
| 審稿制度 | 是 |
| 出版語言 | 外文 |
| 所屬計畫案 | 無 |